Nuss-, Kuhmilch-, Weizen- und andere Lebensmittel-Allergien nehmen zu. Angesichts dieser Entwicklung drängen sich Fragen nach Ursachen und Lösungen auf
Viele Menschen mit einer Pollen-Allergie leiden auch an einer Apfel-Allergie. Doch nicht jeder Apfel ist gleich. Äpfel aus dem traditionellen Obstgarten weisen einen geringen Allergengehalt auf
Viele Zustelldienste haben sich an die Bedürfnisse ihrer Kunden angepasst und bieten auch Personen mit Allergien, Zöliakie und Laktoseintoleranz eine abwechslungsreiche Kost. Das Angebot wächst
Nussallergien zählen zu den gefährlichsten Allergien. Wer darunter leidet, muss die Früchte in jedem Fall meiden – denn im Extremfall kann die Allergie einen anaphylaktischen Schock auslösen.
Ein internationales Forscherteam hat herausgefunden, dass das Protein Parvalbumin, das Fischallergie üblicherweise auslöst, in Knorpelfischen viel weniger allergen ist als in Knochenfischen.
