Pollenallergiker: Achtung bei Lebkuchen

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und Lebkuchen erfreut das Herz von Naschkatzen. Aufgrund einer Kreuzallergie kann das aber für Pollenallergiker schwerwiegende Folgen haben.

Für Pollenallergiker ist besonders das Frühjahr und auch der Sommer eine besondere Herausforderung. Tränende und juckenden Augen, eine steig laufende Nase und beständiges Niesen kann einem das Leben schwer machen. Leider sollten Pollenallergiker auch in der Adventszeit besonders vorsichtig sein, was sie naschen. Grund: Denn in Lebkuchen enthaltene Gewürze oder Nüsse können bei Pollenallergikern zu gesundheitlichen Beschwerden führen, denn Pollenallergiker leiden oft unter weiteren Allergien, also Kreuzallergie. Personen die beispielsweise gegen Hasel- oder Birkenpollen allergisch sind, vertragen oft auch bestimmte Obst- und Gemüsesorten nicht.

Irritiertes Immunsystem

Laut Deutschem Allergie- und Asthmabunds (DAAB) enthalten Frühblüher ähnliche Allergieauslöser wie viele Lebensmittel. Die Betroffenen sind also nicht gegen Obstsorten wie Apfel oder Kirsche allergisch, sondern das Immunsystem verwechselt die Allergieauslöser in dem jeweiligen Lebensmittel mit jenen in den Pollen. In Lebkuchen sind oft Anis oder Zimt enthalten und diese beiden Gewürze sind ein häufiger Allergieauslöser. Wenn man also nach dem Verzehr von Lebkuchen ein Kribbeln auf der Zunge spürt, oder der Rachen juckt beziehungsweise die Nase läuft kann davon ausgehen, dass es sich um eine allergische Reaktion handelt. In den schlimmsten Fällen kann sogar die Zunge anschwellen oder Atemnot auftreten. Hier sollte dringend ein Arzt aufgesucht werden. Wer einen Verdacht auf eine Kreuzallergie hat, sollte sich unbedingt bei einem Allergologen testen lassen, welche Lebensmittel oder Gewürze problematisch sind.

Selber backen

Wer also allergisch auf bestimmte Gewürze oder Zutaten ist, sollte Lebkuchen selbst backen und jene Zutaten weglassen, auf die man allergisch ist. Nur so lässt sich Weihnachten trotz Naschereien unbeschwert genießen.