Gluten stecken in vielen Speisen und Speisemittelzusätzen - auch dort, wo man sie nicht vermutet. So können scheinbar glutenfreie Lebensmittel schnell zur Glutenfalle werden.
Als Spezialist für Kinderernährung hat Gourmet Kids bei Mittagsmenüs in Kindergärten und Schulen schon früh mit einem eigenen laktosefreien und glutenfreien Angebot reagiert
Glutenfreies Bier schmeckt gut und es gibt viele Sorten davon. Mit unserer zweiten Bierverkostung glutenfreier Biere wollen wir einen Überblick über das gute und schmackhafte Angebot bieten.
Der Bedarf an glutenfreien Produkten ist in den vergangenen Jahren gestiegen - auch Brauereien tragen diesem Trend Rechnung. Christian Pöpperl, Chefbraumeister bei Stiegl über glutenfreies Bier
Glutenfreie Torten, Schnitten, Semmeln und Brote. Was einfach klingt, ist in Wahrheit das Ergebnis harter Arbeit, erzählt Konditor- und Bäckermeisterin Evelyne Goldenits
Wer tierische Nahrungsmittel vom Speiseplan gestrichen hat und wegen Zöliakie auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten muss, kann für sich dennoch einen abwechslungsreichen Speiseplan erstellen
