Zöliakie

Die Küchenlinie in der bröselei ist bioindividuell. Gekocht wird hier mit dem Herzen, mit Liebe zum Detail und mit viel Geschick.

Immer mehr Kinder leiden unter Zöliakie oder Laktoseintoleranz. Wir haben zum Thema gluten- und laktosefreie Schulmenüs Mag. Claudia Ertl-Huemer von Gourmet befragt

Im Allergiker-Café beschwerdefrei genießen. Hier ist alles Bio und ohne Gluten, Laktose, Nüsse und Zusatzstoffe sind hier sowieso unerwünscht.

Mit dem Baukastensystem von Le Burger kann sich jeder seinen Wunschburger zusammenstellen - auch allergen- und glutenfrei.

Im Gasthaus „Zum Wohl“ haben Kontaminationen haben keine Chance. Marko Locatin war vor Ort und hat Lokal und Küche einem Augenschein unterzogen.

Gluten stecken in vielen Speisen und Speisemittelzusätzen - auch dort, wo man sie nicht vermutet. So können scheinbar glutenfreie Lebensmittel schnell zur Glutenfalle werden.

Als Spezialist für Kinderernährung hat Gourmet Kids bei Mittagsmenüs in Kindergärten und Schulen schon früh mit einem eigenen laktosefreien und glutenfreien Angebot reagiert

Glutenfreies Bier schmeckt gut und es gibt viele Sorten davon. Mit unserer zweiten Bierverkostung glutenfreier Biere wollen wir einen Überblick über das gute und schmackhafte Angebot bieten.