Zutaten:
750 g frische Weinblätter eingelegt oder frisch
2 Stk. Zwiebeln oder 1 Bund Lauchzwiebeln, fein gehackt
400 g weißer Rundkornreis
15 EL Olivenöl
2 Zitronen, Saft
20 g Korinthen oder Rosinen
20 g Pinienkerne
1 Handvoll getrocknete Minze
2 Bund glatte Dill, fein gehackt
1/2 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
Salz und frisch gemahlener Pfeffer