Kaum etwas ist im Sommer erfrischender als kühler Eistee. Leider enthalten herkömmliche Eistees aus dem Supermarkt häufig Inhaltsstoffe, die gerade für Allergiker problematisch sein können: etwa künstliche Aromen, Konservierungs- und Farbstoffe.
Dieser selbstgemachte Eistee bietet eine gesunde und unbedenkliche Alternative: Er ist gänzlich frei von Zusatzstoffen und kommt mit nur vier Zutaten aus.
Zutaten für zwei Gläser:
- 2 Bio-Pfirsiche
- 50 g Honig (oder alternative Süßungsmittel wie Stevia)
- ½ Liter Schwarztee (kurz gezogen)
- 1 Bio-Zitrone
Zubereitung:
- Die Pfirsiche klein schneiden und mit dem Honig 15 Minuten köcheln lassen.
- Den entstandenen Sirup abseihen und mit dem Schwarztee vermischen.
- Mit Zitronensaft abschmecken und kaltstellen.
- Den Eistee mit Eiswürfeln, frischen Pfirsichspalten und Zitronenmelisse servieren – fertig ist der erfrischende Durstlöscher!
Tipp: Anstelle von Pfirsich können Sie auch andere Obstsorten verwenden, zum Beispiel Erdbeeren oder Heidelbeeren. Fügen Sie verschiedene frische Kräuter (Minze, Zitronenmelisse oder Basilikum) hinzu, um dem Eistee einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen. Wer es gern sprudelig mag, kann etwas Mineralwasser hinzufügen.