Zöliakie

Backstube Brot

Wenn auf Brotgenuss Bauchschmerzen folgen, vermuten viele Gluten dahinter, doch können die Symptome auch mit sogenannten FODMAPs im Brot zusammenhängen

Nudeln

Strohhalme aus Plastik müssen bis 2021 durch nachhaltige Alternativen ersetzt werden.

Kopfschmerzen

Bekannte Migräne-Auslöser sind Stress, Föhn und Hormone, wenig bekannt ist, dass Glutenunverträglichkeit und Laktoseintoleranz ebenfalls Migräne begünstigen können

Brot Zubereitung

Der Umsatz von glutenfreien Backwaren und Süßwaren legt in Deutschland kräftig zu. Dieser Trend wird laut Marktforschungsunternehmen Nielsen weiter anhalten

Handy

Menschen, die unter Zöliakie leiden haben oft Probleme, geeignete Lebensmittel oder Restaurants zu finden. Einige praktische Apps versprechen Hilfe

Lebensmittel im Supermarkt

Das Coronavirus führt zu leergeräumten Supermärkten, Produktionsstopps und Problemen beim Nachschub in Europa. Besonders Allergiker sollten bei speziellen Lebensmitteln jetzt Vorsorge treffen.

Urlaub

Damit auch Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten einen entspannten Urlaub genießen können, haben immer mehr Hotels und Reiseveranstalter wie TUI spezielle Angebote im Programm

Hirse

Die meisten Zöliakie-Patienten vertragen alternative und glutenfreie Getreidesorten wie Buchweizen und Hirse sehr gut und deswegen wurde speziell daran geforscht