Lebensmittelallergien

Stellt sich bei Erwachsenen eine Lebensmittelallergie ein, kann das die Beziehung belasten. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Beteroffene damit umgehen.

„Von Sternen und Erdnüssen - ein Oktopus in Gefahr“ bringt Kindern im Alter von 5 bis 10 Jahren das Thema Nahrungsmittelallergien näher.

Bringt ein Erdnussproteinpflaster für Kleinkinder Besserung bei einer Erdnuss-Allergie? Eine neue Studie lässt hoffen.

Insekten haben das Potenzial, als Nahrungsmittel Teil der Lösung globaler Klimaprobleme zu sein. Doch wie verträglich sind die proteinreichen Tierchen für Menschen mit Allergie oder Zöliakie?

Ein neuer Wirkstoff gegen die Erdnussallergie soll Betroffenen mehr Lebensqualität bieten.

Zertifizierte Diaetologen mit Schwerpunkt Allergologie sorgen für eine individuell zugeschnittene Ernährungstherapie auf Basis wissenschaftlicher Leitlinien

Im Sommer 2021 starteten in Deutschland Forschungsprojekt ErdHase mit dem Ziel, Menschen mit Lebensmittelallergien mehr Freiheit bei der Auswahl von Speisen zu ermöglichen

Der menschliche Körper produziert das Enzym Diaminoxidase, das für den Abbau von Histamin zuständig ist - allerdings blockiert Koffein die Aktivität des Enzyms und hemmt so den Abbau von Histamin