Kaum ein Lebensmittel lässt sich so vielfältig einsetzen wie die Sojabohne und die aus ihr hergestellten Produkte - besonders bei Laktoseintoleranz ist sie eine Alternative zu Milch und Milchproduk
Leidet man unter einer Laktoseunverträglichkeit, sollte man beim Einkaufen besonders auf die Produktbeschreibungen und die Inhaltsangaben auf den Lebensmittel-Etiketten achten
Menschen mit Laktoseintoleranz müssen stets auf die Inhaltstoffe einer Speise achten, denn oft ist nicht gleich erkennbar, ob bei der Zubereitung laktosehaltige Zutaten verwendet wurden
Wird eine Laktoseintoleranz festgestellt, informiert man sich über Auslöser, Laktosegehalt in Lebensmitteln und Nahrungsvorschriften. Es gilt allerdings mit einigen Irrtümern aufzuräumen.