Laktoseintoleranz

Kaum ein Lebensmittel lässt sich so vielfältig einsetzen wie die Sojabohne und die aus ihr hergestellten Produkte - besonders bei Laktoseintoleranz ist sie eine Alternative zu Milch und Milchproduk

Leidet man unter einer Laktoseunverträglichkeit, sollte man beim Einkaufen besonders auf die Produktbeschreibungen und die Inhaltsangaben auf den Lebensmittel-Etiketten achten

Menschen mit Laktoseintoleranz müssen stets auf die Inhaltstoffe einer Speise achten, denn oft ist nicht gleich erkennbar, ob bei der Zubereitung laktosehaltige Zutaten verwendet wurden

Um den Verdacht der Laktoseintoleranz zu bestätigen, stehen verschiedene Tests zur Verfügung, die vom Arzt durgeführt werden

Laktasemangel kann unterschiedliche Ursachen haben, deshalb unterscheidet man verschiedene Formen von Laktoseintoleranz

Für Menschen mit Laktoseintoleranz bilden laktosefreie Produkte eine Alternative, um nicht auf den Genuss von Milch verzichten zu müssen

Für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergie bildet pflanzlicher Milchersatz eine willkommene Alternative zu Milch tierischen Ursprungs

Wird eine Laktoseintoleranz festgestellt, informiert man sich über Auslöser, Laktosegehalt in Lebensmitteln und Nahrungsvorschriften. Es gilt allerdings mit einigen Irrtümern aufzuräumen.