Schimmelpilzsporen sind überall vorhanden, im Außenbereich ebenso wie in Innenräumen und auf Lebensmitteln. Eine Vielzahl an Schimmelpilzen können bei uns Menschen Allergien auslösen
In Industriestaaten greifen Allergien zunehmend um sich. Das wurde unter anderem mit zu viel Hygiene in Zusammenhang gebracht. Eine neue Studie widerlegt diese Annahme.
Bei Bienen- oder Wespenstichen ist es wichtig, die örtliche Reaktion sofort zu behandeln. Ist eine Insektengiftallergie bekannt, immer ein Notfallset mit den notwendigen Medikamenten mitführen
Buchweizen gilt als neue Superfood - obwohl, so neu ist es auch wieder nicht. Vor allem in Osteuropa wird es traditionell wegen seiner vielen positiven Eigenschaften als Lebensmittel geschätzt.
Insekten haben das Potenzial, als Nahrungsmittel Teil der Lösung globaler Klimaprobleme zu sein. Doch wie verträglich sind die proteinreichen Tierchen für Menschen mit Allergie oder Zöliakie?
